『ホットプレートでタコライス』
ホットプレートでおうちごはん！
手軽に作れるタコライスレシピ♪
【材料】 4人前
ハウス ごちレピライス ＜タコライスソース＞ 140g 1/2箱（70g）
牛豚合びき肉 300g
玉ねぎ（中） 1.5個（計300g）
水 100ml
サラダ油 大さじ1
ごはん 800g
トマト 2個
アボカド 1個
サラダ油 大さじ1/2
レタス 60g
プチモッツァレラチーズ 100g
ハウス とんがりコーン ＜あっさり塩＞ 75g 適量
【手順】
トマトはヘタを取り除いておきます。アボカドは種を取り除いて皮をむいておきます。
1. 玉ねぎはみじん切りにします。トマトは1cm幅の輪切りに、アボカドは8mm幅に切ります。レタスは一口大にちぎります。
2. 熱したホットプレートにトッピング用のサラダ油をひき、1のトマトとアボカドを焼き、焼き色がついたら取り出します。
3. 同じホットプレートにサラダ油大さじ1をひき、1の玉ねぎを約4分炒めます。しんなりとしてきたら牛豚合びき肉を加えて約3分炒めます。
4. 牛豚合びき肉に火が通ったら、水を加えて加熱します。沸騰したら一旦加熱を止め、ルウを割り入れて溶かします。
5. 再度かき混ぜながら約2分加熱し、全体になじんだらソースを中央に寄せて両端にごはんを入れます。プチモッツァレラチーズ、残りの1、2をのせて蓋をし、約3分加熱します。
6. プチモッツァレラチーズが溶けたら蓋を開け、「とんがりコーン」を砕いてのせて完成です。
【コツ・ポイント】
・ホットプレートは温度調節できる場合、中温、180℃程度に設定してお作りください。また、ホットプレートの設定温度がない場合は、加熱時間を調整してお作りください。
・ホットプレートは、37×29cmの楕円型を使用しています。
・牛豚合びき肉とルウを、豚ひき肉と「ハウス ごちレピライス ＜ガパオソース＞」に変更することで、ガパオもお作りいただけますよ。トッピングはパプリカ、バジル、ベーコンエッグ、ミックスナッツがおすすめです。
【レシピの紹介】
“失敗しない“やみつきシリーズ。定番メニューをマスターして、家族を喜ばせてみませんか？今回は「タコライス」のレシピをご紹介。「ハウス ごちレピライス ＜タコライスソース＞」があれば手軽にタコライスが作れますよ！ホットプレートで作ってそのまま食卓で召し上がれるので、家族みんなで食卓を囲って楽しめます。ルウを「ハウス ごちレピライス ＜ガパオソース＞」に、ひき肉を豚ひき肉に変更するだけでガパオも作れますよ！ぜひ作ってみてくださいね。
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